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I Shoot  

2012-10-25 22:04:52|  分类: 杂拌儿 |  标签: |举报 |字号 订阅

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棠东那家“海南米烂”间里的海南炒粉,还有3只虾呢,10元。当年郑州大学北门出去右拐,中原路上有家“桂林米粉”店,吃的也是这样的炒粉。后来到广州才知道“桂林米粉”哪是那样的。 
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最近有点想吃藕夹,就去找湖北菜馆。找到黄埔丰乐路的红菜苔,关门了。这是在车陂路的“楚味美食”。端上后我看着像是一片藕,就问服务员:“不是要夹东西的吗?”她说有啊,两片中间有一点。一看果然有一点,藕片切得很薄。我还是最喜欢吃我妈做的,藕切得厚,中间夹的馅多。 
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湖北名菜“黄陂肉糕”。肉糕为鱼肉和猪肉弄碎了在一起蒸熟。另外你看人家这间湖北菜馆里就有湖北产的“金龙泉”啤酒。许多人吃这种餐馆,不就图个乡情吗?可是我去了那么多河南餐馆,从来喝不到金星啤酒 。 
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蒸槐花。夏天时摘洋槐花,焯熟后晒干备用。   
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 打完羽毛球路过五羊新城时,发现这家河南烩面馆。没吃面,而是点了菜。 这是红烧茄子。当时在郑大食堂,最喜欢的就是这道菜,郑州的小饭馆也多有,都是先炸好了茄子丁,做的时候烩一烩就可以了。但是这盘做得不够地道,一是切得不够“丁”,太多长方体,二是裹的面不够多。
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